Leche de vaca frente a alternativas a la leche | ¿Cual es la diferencia?

La leche es sin duda uno de los mejores, más baratos y versátiles alimentos de recuperación que existen. Tiene un alto contenido de proteínas, una gran proporción de carbohidratos y es una excelente fuente de calcio para la salud ósea. No solo eso, sino que es barato, muy fácil de conseguir y se puede consumir solo o como parte de una comida más abundante.

Pero, ¿qué ocurre con los atletas que no contienen lácteos?

Una pregunta que siempre nos hacen en YSN es «¿qué alternativas a la leche son las mejores para un atleta joven?»

Teniendo en cuenta la cantidad de alternativas a la leche que se ofrecen ahora, no es de extrañar que los atletas jóvenes y los padres estén confundidos acerca de cuál es la mejor.

¡Así que hoy vamos a responder esa pregunta! Ya sea que tenga alergia o intolerancia, sea un atleta de origen vegetal o simplemente esté buscando reducir la cantidad de alimentos de origen animal en su dieta, este blog lo ayudará a explicar las diferencias en las bebidas lácteas y cuáles son las mejores para los atletas jóvenes.

Leche de vaca semidesnatada

Para empezar, echemos un vistazo a la información nutricional de la leche regular semidesnatada para que tengamos algo con lo que comparar los otros productos

Por 100 ml, la leche de vaca contiene:

Además de esto, la leche de vaca también es una gran fuente de calcio, yodo, potasio, vitamina B12 y B2.

Leche de soja

En términos de la combinación más cercana a la leche de vaca, la soja es la ganadora. Con un alto contenido de proteínas y una fuente decente de carbohidratos, la leche de soja produciría una bebida de recuperación igualmente ideal (especialmente la versión endulzada). También ha agregado calcio, vitamina B2 y B12 y vitamina D, lo que significa que obtiene la mayoría de las mismas vitaminas que se encuentran en la leche de vaca.

Por 100 ml, la leche de soja contiene:

Leche de arroz

El siguiente paso es la leche de arroz. Si está buscando un golpe de proteínas, esta no es la bebida para usted. Sin embargo, es más alto en carbohidratos que todas las otras leches y alternativas a la leche, por lo que es ideal para reponer esas reservas de glucógeno después de una sesión dura. La leche de arroz también es una buena fuente de calcio y vitaminas B12 y vitamina D.

Por 100 ml, la leche de arroz contiene:

Leche de coco

En cuanto al valor nutricional, la leche de coco no es mucho más que un agua fortificada. Excelente para la hidratación, pero contiene proteínas insignificantes y es bastante bajo en carbohidratos. Como bebida de recuperación, esta es un no de nuestra parte, pero es una excelente manera de obtener algunos de los otros nutrientes que son esenciales para un atleta joven, como la vitamina D, B12 y calcio.

Por 100 ml, la leche de coco contiene:

Leche de almendras

Similar a la leche de coco, esta es otra que no es mucho más que un agua fortificada. Excelente para la hidratación, pero contiene proteínas insignificantes y es bastante bajo en carbohidratos. Como bebida de recuperación, esta es otra no de nuestra parte, pero nuevamente es una excelente manera de obtener algunos de los otros nutrientes que son esenciales para un atleta joven, como la vitamina D, B12 y el calcio.

Por 100 ml, la leche de almendras contiene:

Leche de avena

Similar a la leche de arroz. Si está buscando un golpe de proteínas, esta no es la bebida para usted. Sin embargo, tiene el segundo contenido de carbohidratos más alto, por lo que es ideal para reponer esas reservas de glucógeno después de una sesión dura. ¡Y creemos que este también sabe muy bien! Al igual que las otras alternativas a la leche, la leche de avena también ha agregado los nutrientes adicionales calcio, B2, B12 y vitamina D, pero a diferencia de las otras, esta también tiene yodo agregado que se encuentra naturalmente en la leche de vaca.

Por 100 ml, la leche de avena contiene:

Leche de guisantes

La leche de guisantes es el nuevo chico en la cuadra cuando se trata de alternativas a la leche y es probable que veas que esta aparece cada vez con más frecuencia. Al igual que la leche de soja, la leche de guisantes es la segunda mejor opción en lo que respecta al contenido de proteínas y aminoácidos esenciales. Pero es un poco más bajo en carbohidratos, lo que significa que querrá combinarlo con un refrigerio de carbohidratos para repostar adecuadamente. Los nutrientes como calcio, yodo, vitamina B2 y B12 y vitamina D también se agregan a la leche de guisantes y la leche de guisantes es más alta en calcio que la leche de vaca.

Por 100 ml, la leche de guisantes contiene:

Y a diferencia de los demás, este está fortificado con yodo, así como con el calcio habitual, vitamina D y B12.

Lactofree semidesnatada

Si está buscando una alternativa a la leche con un sabor similar a la leche de vaca normal, esta es la indicada. Con solo rastros de niveles de lactosa, esta es una excelente opción para los atletas que pueden tener sensibilidad intestinal o a la lactosa. Sin embargo, todavía es de vacas, por lo que no es el de los atletas de origen vegetal. En términos de cualidades nutricionales, es una excelente fuente de proteínas y, aunque es más baja en carbohidratos que la leche normal, seguirá siendo un buen golpe para reabastecerse de combustible.

La leche sin lactofree también es una gran fuente de calcio y vitamina B12.

Entonces, en términos de una bebida de recuperación todo en uno, solo la leche de soja, la lactofree y la leche de guisantes son verdaderos contendientes. Sin embargo, todos son más bajos en carbohidratos que la leche de vaca normal, por lo que también conviene combinarlos con un bocadillo alto en carbohidratos. A continuación, sugerimos arroz y leche de avena por su contenido de carbohidratos, pero estos deberían combinarse con un refrigerio rico en proteínas para la recuperación. Las leches de almendras y coco (como todas las demás) son una excelente manera de aumentar la ingesta de calcio, vitamina B12 y vitamina D en la dieta, pero no ofrecen el mismo perfil nutricional que el resto.