Arturo La proteína es uno de los nutrientes más importantes para los atletas, especialmente para los adolescentes que tienen la energía adicional y las demandas de recuperación del deporte intenso regular además del crecimiento y desarrollo natural del cuerpo. Esto significa que no solo necesitan comer muchos más alimentos, sino también ciertos tipos de alimentos en particular, y la proteína es uno de ellos.
Pero para satisfacer estas demandas, ¿los atletas jóvenes necesitan tomar suplementos de proteínas y es seguro que lo hagan? Respondemos a todas sus preguntas y temores en este breve artículo para ayudarlo a decidir si los batidos de proteínas son adecuados para usted o su atleta joven.
¿Qué son los batidos de proteínas?
Los batidos de proteínas son probablemente los más populares de todos los suplementos deportivos. Parece que no puede ir a ningún lado en estos días sin ver a alguien bebiendo de su coctelera o una bolsa o bebida preparada almacenada en los estantes. Pero, ¿qué son exactamente?
En pocas palabras, son solo proteínas (generalmente suero) en polvo que se mezclan con agua o leche o se agregan a otras cosas como batidos e incluso panqueques y otras delicias horneadas. No es una píldora mágica o una solución rápida, simplemente los ingredientes que puede obtener de los alimentos integrales habituales. Pero ofrecen una forma más rápida, más conveniente y, a veces, más sabrosa de reponer el cuerpo después de una sesión difícil y de impulsar la recuperación, así como para una serie de otros propósitos. Para obtener más información sobre por qué las proteínas son tan importantes para los atletas jóvenes, consulte nuestra práctica guía de proteínas.
¿Qué es la proteína de suero?
La proteína de suero es la proteína que se usa con más frecuencia en los batidos y es una de las proteínas que se encuentran en la leche de vaca. Cuando la leche se convierte en queso, el componente acuoso se elimina para darle al queso su forma sólida. Este líquido sobrante es en realidad el suero. Para convertirlo en el batido de proteínas que bebe, simplemente se seca y se procesa para formar un polvo.
Lo que hace que el suero sea la proteína ideal para los atletas es lo que se conoce como proteína completa . Esto significa que contiene una cantidad óptima de todos los aminoácidos esenciales, especialmente leucina, que el cuerpo no puede producir por sí mismo y, por lo tanto, debe obtener de la dieta. La leucina juega un papel clave en la construcción de nuevos músculos y la reparación de los dañados y la alta cantidad de leucina en la proteína de suero es lo que la hace ideal. El cuerpo también absorbe el suero rápidamente, lo que significa que los aminoácidos pueden comenzar a trabajar de inmediato para desarrollar y reparar los músculos después de una sesión de entrenamiento o un juego duro.
¿Son mejores los batidos de proteínas que la comida?
Como mencionamos anteriormente, los batidos de proteínas son una excelente manera de reponer su cuerpo de manera rápida y conveniente. Pero nada es mejor que una dieta sana y equilibrada y los batidos no deben usarse para reemplazar las comidas, solo para complementarlas y mejorarlas.
Si tiene tiempo y acceso a una comida nutritiva rica en proteínas después de una sesión difícil, siempre la recomendamos, ya que probablemente será más alta en todos los demás macro y micronutrientes que su cuerpo necesita. Además, ¿a quién no le gusta una buena cena casera? Sin embargo, para los días en los que no puede comer de inmediato, tal vez si tiene un largo viaje a casa o un final de madrugada, los batidos de proteínas o de recuperación pueden ser una buena opción. ¡Es mucho mejor repostar el cuerpo con un batido que no repostar nada!
¿Son seguros los batidos de proteínas?
Con el aumento repentino en el uso de batidos de proteínas, también viene mucha información falsa. A muchos padres y deportistas jóvenes a menudo les preocupa que los batidos de proteínas sean perjudiciales para los deportistas. Mucha especulación de los medios ha sugerido que demasiada proteína en la dieta causa daño renal y hepático y da como resultado niveles más bajos de calcio y huesos más débiles. Sin embargo, la evidencia científica ha descubierto que en individuos sanos este no es el caso en absoluto.
Recuerde que los batidos de proteínas comprados de fuentes acreditadas son simplemente alimentos en polvo.
El mayor riesgo para los atletas jóvenes es que los batidos de proteínas generalmente están dirigidos y comercializados para atletas adultos y, debido a que no están tan estrictamente regulados como los productos alimenticios regulares, pueden contener sustancias prohibidas o nocivas que no figuran en la etiqueta. Los atletas solo deben comprar suplementos en lugares de confianza y estos suplementos DEBEN ser probados por Informed Sport. Esto significa que se ha tomado una muestra de cada lote para analizar sustancias que podrían causar una prueba de drogas fallida y arruinar una carrera o ser perjudicial para la salud. Siempre busque el logo a continuación y NUNCA use suplementos que no muestren esto.
¿Deberían los jóvenes deportistas consumir batidos de proteínas?
En YSN siempre promovemos un enfoque de alimentación primero para una buena nutrición y siempre estamos trabajando en formas de aumentar el conocimiento de los atletas sobre cómo alimentar y reabastecer sus cuerpos. En un mundo ideal, los atletas obtendrían todo lo que necesitan de una dieta saludable sin necesidad de suplementos. Sin embargo, también sabemos lo difícil que puede ser hacer malabarismos con los deportes de tiempo completo con la educación a tiempo completo y los compromisos sociales y familiares. Y sabemos lo difícil que es para los padres encontrar suficiente tiempo en el día para cocinar una comida saludable y nutritiva además de esto.
Cuando los atletas no tienen acceso a una buena comida de rendimiento después de una sesión de entrenamiento, los batidos ciertamente pueden ofrecer una excelente alternativa. Pero los batidos de proteínas solo deben usarse para satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo. No van a hacer que los atletas sean mágicamente más grandes, mejores, más rápidos o más fuertes y ciertamente no son un sustituto del trabajo duro y una buena dieta.
PRO-TEEN®
Si los atletas jóvenes van a tomar batidos de proteínas, entonces queremos saber que están bien educados y que obtienen todos los nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse saludable y rendir al máximo.
Es por eso que hemos creado el primer batido de recuperación del mundo diseñado específicamente para atletas jóvenes. No solo es una gran fuente de proteínas, sino que cada batido también contiene una mezcla específica de grasas, carbohidratos y 16 micronutrientes esenciales para garantizar que los atletas obtengan todo lo que su cuerpo necesita para rendir al máximo. Para obtener más información sobre PRO-TEEN® y si es adecuado para usted, visite nuestro sitio web.